Proponen declarar de interés nacional “Festival del Jopará” de Presidente Franco

(Redacción: Prensa – Dirección de Comunicación). La diputada Roya Torres (PLRA-Alto Paraná), presentó un proyecto de declaración “Que declara de interés nacional el ‘Festival del Jopará’ que se realiza el 1 de octubre de cada año, en la ciudad de Presidente Franco, Departamento de Alto Paraná”.

“Desde hace cinco años, este evento convoca a cientos de personas que acuden al emblemático mercado para participar del ritual popular de espantar al "Karai Octubre", figura del folclore nacional que simboliza la escasez al iniciar el décimo mes del año”, señala el texto presentado por la legisladora

Fieles a esta tradición, cocineras del sector gastronómico preparan generosas ollas de “jopara”, plato tradicional paraguayo que se trata de una mezcla de poroto, maíz, carne y otros ingredientes.

El festival no solo representa una cita con la identidad cultural, sino también una oportunidad de desarrollo económico local. “Las trabajadoras del mercado ven un incremento significativo en sus ventas, gracias a la alta demanda de platos y la visita de comensales que incluso llevan su comida en ollas para compartir con sus familias en casa” resalta el escrito.

Según la legisladora, además de la oferta gastronómica, el festival es un escenario de expresión artística. “Año tras año, la Asociación de Músicos Santa Cecilia brinda espectáculos en vivo con lo mejor de la música paraguaya, enriqueciendo aún más la experiencia de los asistentes”, señala la exposición de motivos. 

La propuesta legislativa busca formalizar el reconocimiento de este festival como un evento de interés nacional, dado su impacto positivo en la preservación de las tradiciones populares, el fortalecimiento del turismo cultural y el dinamismo económico que genera en la ciudad de Presidente Franco y en toda la región del Alto Paraná.

Finalmente, la exposición de motivos expresa que, el Jopara, más que un plato típico, es parte de un ritual culinario que refleja la riqueza simbólica y espiritual del Paraguay. 

“Su celebración anual se ha consolidado como una experiencia imperdible para locales y visitantes, y con esta declaración se espera que la festividad alcance una nueva dimensión en su proyección nacional e internacional”, señala el documento. 

La propuesta será sometida a consideración de la plenaria durante la próxima sesión de la Cámara de Diputados.