Diputados aprueba declaración de interés cultural para el Festival del Pirón y So’o Pirú

(Redacción: Prensa - Dirección de Comunicación). Por solicitud de la diputada María Ida Cattebeke (ANR-Presidente Hayes), el pleno de la Cámara de Diputados, sobre tablas, dio visto bueno a un proyecto de declaración “Que declara de interés cultural - departamental el Festival del Pirón y So’o Pirú, del distrito de Benjamín Aceval, departamento de Presidente Hayes”.

La iniciativa tiene como objetivo fundamental promover y preservar una manifestación culinaria tradicional profundamente arraigada en la cultura chaqueña, constituyéndose en un evento gastronómico y cultural que rinde homenaje a uno de los platos más representativos del ámbito rural, estrechamente vinculado a la historia de los troperos y trabajadores de estancias ganaderas de épocas pasadas.

En la exposición de motivos se señala que el Festival del Pirón y So’o Pirú se realiza anualmente en el distrito de Benjamín Aceval, consolidándose como un espacio de encuentro comunitario que rescata, difunde y pone en valor las tradiciones culinarias locales.

Asimismo, se destaca que “el pirón y el so’o pirú”, constituyen una expresión gastronómica autóctona de profundo arraigo en la tradición regional, representando un legado cultural transmitido de generación en generación, que forma parte del patrimonio intangible del pueblo chaqueño.

El documento también argumenta que este tipo de iniciativas “promueven la preservación de la cultura gastronómica, fortalecen la identidad regional y contribuyen al afianzamiento de los lazos comunitarios, generando además oportunidades para el desarrollo cultural y turístico de la zona”.

Para la proponente, este tipo de declaraciones de interés cultural - departamental permiten visibilizar y valorar tradiciones, incentivando la participación ciudadana y el reconocimiento de las costumbres locales como parte esencial de la identidad nacional.

Sostuvo que resulta fundamental acompañar y apoyar aquellas iniciativas que rescatan y difunden los saberes populares, consolidando la memoria colectiva y promoviendo la preservación del patrimonio cultural.

Finalmente, indicó que el “Festival del Pirón y So’o Pirú” merece ser declarado de interés cultural - departamental, en atención a su significativo valor gastronómico, histórico y social, así como por su contribución a la preservación de las tradiciones del departamento de Presidente Hayes.